Sortiment
Vom Frischfleisch bis zur fertigen Platte
Regionales Frischfleisch
Schwein, Rind, Kalb und Lamm aus der Region — bei uns im Haus fachgerecht zerlegt und pariert, statt vorportioniert angeliefert.
Dry Aged Beef
Rindfleisch, das mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen reift — für intensiven Geschmack und zarte Struktur.
Wurst- & Selchwaren
Rohwurst, Selchwaren und Aufschnitt nach hausgemachten Rezepten, viele davon seit Generationen unverändert.
Grillspezialitäten
Mariniertes und gewürztes Grillfleisch, Spieße und Würstel für die Grillsaison — auf Wunsch auch nach eigenem Rezept.
Auch Bio-Fleisch und -Wurstwaren im Sortiment
Auf Nachfrage führen wir zertifizierte Bio-Ware — sprechen Sie uns einfach direkt im Geschäft oder telefonisch darauf an.
Catering
Platten und Menüs für Ihre Feier
Von der kalten Aufschnittplatte bis zum warmen Grillbuffet — wir stellen Ihr Catering nach Anlass und Personenzahl zusammen.
